一、豆腐的做法大全？
豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
步骤：
豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。
锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用
锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。
锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
二、豆腐的做法大全 红烧豆腐？
红烧豆腐的做法
制作食材:
豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，
调料：
食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，
制作流程:
1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，
2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，
3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
三、豆腐的做法大全肉末豆腐？
肉末豆腐做法:主料:嫩豆腐350克，肉末80克
辅料:食用油适量，盐4克，味极鲜酱油适量，花椒粉半勺，辣椒油一勺，老抽半勺 鸡精适量，水淀粉适量
1. 准备好材料
2. 肉末用盐，老抽，味极鲜酱油，花椒粉搅拌均匀
3. 豆腐切小块
4. 热锅，下油，下肉末煸炒至金黄色
5. 加入老抽，味极鲜酱油，辣椒油，花椒粉炒匀
6. 加入少量水，煮开
7. 下切好的豆腐，大火煮至汤汁浓稠，浇入少量水淀粉，鸡精炒匀，汤汁快干时起锅，撒上葱花
四、柿子奶茶的做法大全？
用料
奶油
50毫升牛奶 15-20毫升砂糖 奶盖4克+茶水3克海盐 0.8克绿茶 适量柿子 中等个头2个-3个
柿子奶茶的做法步骤
步骤 1
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泡一杯茶，分量自己视柿子用量调整。我大约用150毫升。绿茶最好，我没有，用了铁观音。加入砂糖调味，尝到一丝丝甜即可。
步骤 2
制作奶盖。 将奶油，牛奶，糖盐一起打至浓稠。
步骤 3
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用粉碎机将柿子肉打碎。
步骤 4
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先放柿子，然后倒入适量茶水搅匀，最后加奶盖。完成。
五、奶茶粽的做法大全？
【奶茶粽子】
【主料】东北圆糯米2斤、奶茶大瓶1瓶
【调料】新鲜粽叶、红枣、白糖（不爱吃甜的朋友，也可不做）
——【开始制作】——
第一步，将东北圆糯米用清水冲洗到水变清后，倒出里面的水分，然后将一大瓶奶茶倒入糯米中，放入冰箱冷藏腌制12个小时；现在天热，常温下腌制时间过长，容易导致糯米产生异味，所以一定要记得放入冰箱；
第二步，红枣清水冲洗干净，新鲜粽叶用凉水浸泡2个小时，然后冲洗干净，备用；
第三步，将粽叶较粗硬的头部剪去一小截，选择一大、一小两片粽叶，小的粽叶放最里面，底部对齐，两手平握，将粽叶向内弯曲重叠即成一个圆锥形；
第四步，将泡好的糯米舀上一勺，用勺子压紧底部，中间放上一粒红枣，最后再用糯米压紧，馅料就好了；将粽叶较短的三个边向内裹住，留下较长的一面，向下包裹住，最后用绳子缠紧实即可。这是三角粽子的包法，大家也可以根据自己喜欢的形状包裹即可；
第五步，蒸锅中放开水，将粽子放入锅中，大火煮5分钟，小火继续煮40分钟，关火后再焖10分钟，捞出来沥干水分即可。
六、豆腐裹豆腐做法大全？
主料：
油豆腐400克
青椒2个
西红柿1个
辅料：
盐2克
生抽10克
蚝油1勺
步骤1
把材料准备好，洗干净。
步骤2
把豆腐裹改刀成条状，青椒和西红柿改刀备用。
步骤3
热锅冷油，下入青椒，炒微熟。
步骤4
下入豆腐裹，因为豆腐裹是油炸过的，这里可以炒至豆腐裹上有点沾油，加入一点高汤。下入西红柿。让豆腐吸收汤汁。
步骤5
豆腐裹吸收了汤汁后，放入调理就可以出锅了。装盘食用
七、果味奶茶做法大全？
在奶茶中加入果味粉，做法如下:
材料:茶叶包底料、果味粉、奶精、白砂糖、冰块、纯净水
制作方法:
(1)先将茶水泡制好做底料用(茶水可选用红茶料包、绿茶包)茶水泡制方法即与全面对应茶水泡制方法一致
(2)取3600CC/杯子加入15G-20G果味粉，33G奶精，20G白砂糖，热果味奶茶即在加入150G茶水化开后在加入150G热水搅拌均与既可饮用，冰果味奶茶即在加入150茶水化开后在加150G冰块摇均匀可饮用
2、直接饮用果味粉加奶精和白砂糖调制，不加茶水，做法如下:
材料:果味粉、奶精、白砂糖、冰块
八、陈皮奶茶做法大全？
陈皮奶茶
做法一
用料
红枣圈 15克
红茶 一撮
枸杞 15克
陈皮 一小块
红糖 一块
牛奶 250毫升
做法步骤
1、准备好鸣盏奶茶机、牛奶、陈皮、红茶、红枣圈、枸杞和红糖。
2、把陈皮和红茶先放入奶茶机的茶篮。
3、再放入红枣圈。
4、再放枸杞。
5、放入红糖块，再倒入250毫升纯净水。
6、盖好盖子，接通鸣盏奶茶机电源，选择养生模式，时间选择15分钟，先煮出陈皮、红茶与红枣的营养成份。
7、再倒入250毫升牛奶，选择奶茶模式，自动确认煮15分钟，一壶香浓的养生奶茶就煮好了！
8、打开盖子，把茶篮拿出，细密的茶篮，不会漏出丝丝茶叶，让奶茶更细滑可口。
9、倒入杯中，一股浓香噢，热热的喝，胃很舒服！
做法二
第1步：冰沙桶中加入300毫升的暴香茉莉绿茶底、5克陈皮粉，雪克档打至自动停止
第2步：雪克杯中加入少量冰块、8片香水柠檬，用柠檬锤将它暴打出香气和柠檬汁，再加入45毫升果糖
第3步：倒入雪克后的茶汤，再加入冰块到700毫升的刻度线，然后雪克均匀
第4步：雪克好后倒入出品杯中至满杯，再加入5克陈皮，这款饮品就做好啦
九、葡萄奶茶做法大全？
甜甜的葡萄，香滑的奶，炎热的夏天怎么能少得了一杯葡萄奶茶呢！
做法：
1、 准备材料：无籽葡萄一把，牛奶一盒；
2、 葡萄洗干净放冰箱冷冻；
3、 把冻硬的葡萄和牛奶，倒入沙冰机或者料理机搅拌，葡萄都打碎后装进杯子里（不用过滤，觉得不甜的话可以根据自己的喜好添加糖），甜甜滑滑的葡萄奶茶就做成了。
十、山楂奶茶做法大全？
1.矿泉水200ml 、淡奶油 40ml 、红茶 5克 、山楂 5克 、白糖 10克
2. 奶锅里放入矿泉水、红茶包、山楂煮3分钟。 3. 时间到，捞出山楂和红茶包，再放入白糖和淡奶油煮两分钟，香喷喷的山楂奶茶就此诞生。
