一、成都火锅料碗怎么调？
成都火锅料碗的调制方法如下：
1. 准备辣椒面、花椒粉、生姜末、蒜蓉、辣油、香菜末等配料。
2. 将辣椒面、花椒粉、生姜末、蒜蓉等放入碗中。
3. 加入适量的辣油并搅拌均匀。
4. 最后加入香菜末，即可用于搭配成都火锅调料使用。
注意，成都火锅料碗的调和比例应根据个人口味进行调整，可依据自己的喜好适当增减配料和调料。
二、成都什么火锅底料比较？
说到成都的火锅底料还是有比较多的选择的，但是这几年作为特产送朋友或者说从口感来说的话【麻辣空间】的底料一定是比较好的选择。
其它的【德庄火锅】这样的清油火锅还是不错的选择，【红99】这种很老的牌子也是不错的，PS【红99】是牛油锅的哈！！
最近发现一个比较好吃是【六婆串串火锅】自带六婆的干碟料报也是值得一试。
送人的话【麻辣空间】比较好，自己吃的话上述牌子都可以。
三、成都的火锅底料好还是重庆的火锅底料好？
重庆和成都都是中国著名的火锅城市，它们都很好而且有着特色底料。所以很难选择
重庆的火锅底料以麻辣和串串香为主，味道浓郁，口感丰富。而成都的火锅底料则以麻辣、鲜香、鲜爽为主，口感清爽，不油腻。此外，成都的火锅底料还略微甜一些，更加适合年轻人的口味。因此，具体哪种火锅底料更好取决于个人口味和喜好。如果你喜欢浓郁的麻辣味道，可以选择重庆的火锅底料；如果你更喜欢清爽的口感和甜味，可以选择成都的火锅底料。
四、成都哪家可以买火锅底料？
超市有很多品种，一些知名火锅也有开发袋装的底料，供客人吃完了买走。
五、成都火锅底料的详细做法？
成都火锅底料的详细做法如下：
配料：干辣椒5千克，牛油15千克，色拉油或者菜子油10千克，小葱段1千克，郫县豆瓣250克，豆豉150克，白酒(52度即可)150克，大小茴香各500克，丁香150克，草果100克，香果100克，桂皮50克，山奈200克，八角200克，香叶100克。
步骤：
1. 将干辣椒剪成两段，去籽，如果想要辣味重一点，就要煮得时间长一点，如果辣味轻一点，就要煮得时间短一点，但是不能煮时间太长，否则会煮烂。
2. 将香料用白酒浸泡片刻后晾干或烘干，打碎成粉。
3. 将铁桶下清水烧开，下辣椒煮一下，然后捞起，挤干水分，绞成粗的辣椒面。
4. 锅放牛油10千克，然后下色拉油或者烧熟的菜子油，烧到八、九成热时取17.5千克油浇入刚绞好的辣椒面中，油酥过的辣椒不燥辣。
5. 锅留2.5千克油，下入小葱段，浸炸并降温1分钟后，再捞起小葱，另做它用，然后下郫县豆瓣酱小火炒50秒，然后下豆豉小火炒20秒，下刚才烫好的辣椒面，大火炒开锅，然后转小火，下入香料粉小火炒40分钟，倒入150克白酒(提香)，最后放入大、小茴香各500克。炒底料最关键之处是掌握好火候，比如下入辣椒后一定要大火炒开，其他时候转小火。豆瓣不要炒太嫩，否则有豆腥味，炒老了也不行，颜色会发黑。大小茴香用于最后提香味，它们不能放太早，否则香味会散失，一定要最后整颗放入。
六、成都火锅底料什么牌子最好？
成都火锅底料属《九眼桥》麻辣空间、蜀大侠、海底捞、皇城老妈、小龙坎 蜀九香，火锅底料都是很有名的。川骄鱼火锅调料，是由多位特级美食专家，历经二十余载，在传统火锅调料和鱼调料的基础上，进行改良完善，研制出了符合养生之道的特色火锅鱼调料包。根据不同消费人群的口味，开发出不同口味的火锅鱼料包。
七、成都火锅底料哪种比较正宗？
超市里 有那种德庄火锅底料 我觉得那个还不错
八、成都火锅底料牌子排名求介绍？
1、海底捞火锅底料；
2、德庄火锅底料；
3、蜀九香火锅底料；
4、小龙坎火锅底料；
5、狮子楼火锅底料；
6、皇城老妈火锅底料；
7、桥头火锅底料。
九、成都什么牌子的火锅底料好？
以下是一些在成都比较受欢迎的火锅底料品牌：
老码头火锅底料：老码头是成都非常有名的火锅底料品牌，其底料口味浓郁，香气四溢，深受本地人和游客的喜爱。
李记串串香火锅底料：李记串串香是成都著名的串串香品牌，其火锅底料以麻辣味为主，辣味浓郁，口感麻辣爽口。
九九火锅底料：九九火锅底料以麻辣味为主打，口感麻辣鲜香，深受成都人的喜爱。
龙抄手火锅底料：龙抄手是成都非常有名的小吃品牌，其火锅底料以鲜香味为主，口感鲜美，适合喜欢清淡口味的人。
十、做火锅底料放入火锅料这火锅料什么东西？
一、火锅底料的配料食材准备
菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克
制作方法
1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1~1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15~20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。