一、临沂济南名吃？
临沂名吃是小二鸡。济南名吃是油旋、甜沫、九转大肠、奶汤蒲菜，糖醋鲤鱼等。
二、临沂名吃糁汤？
以下为临沂名吃糁汤介绍
糁汤主要原料是母鸡肉（或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃
三、临沂有什么名吃？
临沂名吃很多。如：八宝豆豉、沂蒙大煎饼、莒南驴肉、蒙阴光棍鸡、沂蒙小炒三丝、沂州老撒、李庄烧鸡、临沭啤酒鸭、兰陵烤全羊、临沭红烧老鹅等等，让你垂涎三尺，回味无穷。
四、临沂的名吃有哪些？
临沂特色小吃有：临沂炒鸡、八宝豆豉、临沂糁、一品三鲜鸡、蒜泥鱼、临沂煎饼、炸串、莒南驴肉、氽芙蓉黄管等
1、八宝豆豉
八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。
2、蒜泥鱼
蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品，鱼肉滑嫩，极具鲁菜大鱼大肉的特点，香而不腻，蒜香与鱼鲜有机结合在一起，别具风味，风味独特。
3、莒南驴肉
莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
4、氽芙蓉黄管
氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一，是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细，制作讲究，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙蓉。软滑爽脆，鲜香适口，为鲁菜高级宴席汤菜。
5、临沂煎饼
临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。
五、临沂的名吃有什么？
临沂著名小吃有：临沂糁、临沂煎饼、潘湖狗肉、莒南驴肉、沂蒙渣豆腐、蒙阴光棍鸡、红烧兔头、王氏熟梨、蒙山烤全羊、沂水丰糕等等。
1、临沂糁
糁汤是临沂人非常爱吃的早餐之一，已经被列入了山东省非遗。它主要是用牛肉，加上牛骨熬汤，熬制出来的汤热、辣、香、肥，鲜香醇厚，不腥不膻。
2、临沂煎饼
临沂煎饼是山东省临沂市沂蒙山区的一种传统小吃，也是久负盛名的地方土特食品；其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海，可说其是山东的代表食物之一。
3、潘湖狗肉
潘湖狗肉以其独特的制作工艺闻名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。
4、莒南驴肉
莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
5、沂蒙渣豆腐
沂蒙渣豆腐又称小豆腐，农村也叫“豆沫”，是沂蒙山区的乡村几乎每个家庭主妇都会做的一道美食。渣豆腐有两种，其一是用磨豆浆是剩下的豆腐渣所制作，其二是白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加点豆面和盐等制成。
6、蒙阴光棍鸡
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。
7、红烧兔头
红烧兔头是山东省临沂市蒙阴、沂水等地方著名的传统小吃，属于传统鲁菜。 红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。
8、王氏熟梨
王氏熟梨发源于山东省临沂市，已有500多年的历史。做法：选用平邑天宝山的黄梨、温州冰糖、四川峨眉山川贝母，再添加大枣、南国红豆、香白芷、桂花酱等多种材料精心配制而成，为中华一绝。
9、蒙山烤全羊
蒙山烤全羊是临沂特色名小吃，其采用以1-3年的纯蒙山山羊为原料，配以蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草药，放置炉上烧烤而成，外形完整，色泽金黄，外酥里嫩，食而不腻，深受顾客的欢迎和好评。
10、沂水丰糕
丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃。因其早期作为季节性糕点迎合丰收而得名。丰糕可追溯到清嘉庆二年（1797年），是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒儿状，再用糖稀粘起来，压成一定规格的形状，上面撒上一层白面糖，切成许多小块即成，味甜而香。
六、临沂名吃糁的做法？
临沂糁，其主要原料是母鸡肉（或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。
鸡肉糁的做法是先把鸡焯水后与麦仁、大料、葱、姜，料包，放在锅里大火煮开后改为文火炖两至三小时至鸡肉稍脱骨，不能煮的太烂。
然后，母鸡拆成鸡丝备用。接着调味，这是很关键的步骤。 把胡椒粉用冷水冲开后放入锅里，然后把淀粉勾成芡汁放入锅内搅匀，待沸后关火。将碗内打入一枚鸡蛋，搅匀，冲入煮滚的鸡汤。
上面撒上鸡丝（牛肉片）、香菜，放入味精、香油等（可依个人口味添加）。
七、临沂十大名吃？
临沂是齐鲁风味的重要代表之一，临沂地区古代多为鲁国之地，千百年来形成以“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊”等为框架的鲁南菜烹调技法，也产生了很多特色美食小吃，那么，临沂名小吃有哪些呢？相信每一位临沂人心中都有自己的一个榜单，下面是我心中的临沂十大名吃，一家之见不喜勿喷！
临沂炒鸡
临沂牛肉/鸡肉糁
沂蒙全蝎
油炸节流猴
八宝豆豉
蒙山烤全羊
沂蒙渣豆腐
潘湖狗肉
临沂煎饼
莒南驴肉
八、临沂名吃糁怎么做？
糁（sha）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，现为当地百姓的平常早餐。
它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。传说乾隆皇帝下江南时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤。糁汤尤其以临沂、济宁、徐州、济南、枣庄等地为佳。糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁，滚锅后放味精、胡椒即成。食用时，用长把勺盛入碗内，淋上香油，汤面上撒一把韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。糁的用肉，古代仅用牛、羊肉，传入内地后兼用鸡、鸭肉，后来汉族人又制作了猪肉糁。其中以鸡肉糁味道最佳。喝糁有四大讲究，即热辣香肥，一碗热糁配以油条、烧饼、油饼、蒸饺等食用，是美好的早餐享受。糁不仅味美可口，营养丰富，而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。九、临沂的地方名吃有哪些？
2月18日，临沂市举办“临沂十大名吃”美食评选暨餐饮业促销费系列活动。
活动现场为第五届临沂市美食文化节暨烹饪技能创新大赛、第四届临沂市淡水鱼烹饪创新大赛、“新时代、新鲁菜、新沂蒙”特色菜创新技能评选活动颁奖，揭晓2023年度临沂特色餐饮名店和颁颁发团体特色主题宴席奖；并公布“临沂十大名吃”美食名单——临沂炒鸡、糁、沂蒙煎饼、蒙山全蝎、莒南驴肉、八宝豆豉、沂蒙全羊汤、沂河河虾、锅塌全鱼、沂蒙渣豆腐。
十、临沂十大名吃
临沂十大名吃
说到临沂美食，大家可能会想到过早熬枣汁、小郑烧饼等，但其实临沂的美食文化远不止于此。在这里，不仅有口味独特的特色小吃，还有传统的地方美食，每一种都有其独特的历史渊源和风味。
第一家位列临沂十大名吃榜单的是“吾家糕团”，这家糕团店扎根当地已有几十年历史，以其独特的研磨工艺和口感醇香的糕点而闻名。每到节假日，顾客络绎不绝，尤其是那些外地来的游客更是乐此不疲地前来品尝。
第二家值得一提的是“德昌鱼翅汤”，这家店的鱼翅汤历史悠久，选料考究，烹饪独特，每一碗都是精心熬制而成。喝上一口，清香醇厚，回味无穷，让人留连忘返。
而在这份榜单中，还有“黄家鸡”、“马家烧饼”、“张口馄饨”等等，每一家都有其独特的故事和美食传承，传承几代人的味蕾记忆。
特别引人注目的是“老街炸酱面”，这是临沂地道的美食代表之一，采用传统炸酱配方，酱料浓香味美，爽滑可口，吃过一次就会让人念念不忘。
另外，不得不提的是“孙家鲅鱼”，这种用当地特产鲅鱼制成的美食，烹制精细，口感鲜美，成为临沂的一大特色名吃，备受食客喜爱。
总的来说，临沂的美食文化源远流长，这十大名吃只是其中的冰山一角，每一种美食背后都有属于自己的故事，传承了临沂人世代的味蕾记忆，也让更多的人感受到这座城市的独特魅力。
