一、除了桂花糕还有什么花糕？
第一种：桂花糕
桂花糕它是中国特色的传统糕点，它有着上百年的历史，它的做法其实很简单，它的口感美味爽口，它的种类多种多样，它的外形很精美，它满足了大部分人对于味道的需求，它的色泽黄白分明，它的糕点也是松软细腻，香甜可口，吃起来有一股浓郁的桂花清香味，很多人都喜欢它的清爽味道，这也是它上榜的原因。
第二种：玫瑰花糕
玫瑰花糕很多女生很喜欢，因为它的上面有很多玫瑰花瓣，特别的漂亮诱人，它的色泽金黄透明，很多都说它特别香甜，吃起来会有一股玫瑰花香味，玫瑰本来就给人一种浪漫的味道，玫瑰花糕更是如此，它看着很精美，让人就很有食欲，而名字带“花”的糕点就有玫瑰花糕，你们吃过玫瑰花糕吗？是什么味道呢？
第三种：梅花糕
梅花糕它是江南地区的特色小吃，它的形状如梅花，所以叫梅花糕，它的色泽诱人，它的口感软脆适中，吃起来甜而不腻，让人吃完回味无穷，你们知道糕点中还有梅花糕吗？看着就让人很有食欲，这一款糕点老少皆宜，因为它松软可口。而名字带“花”的糕点就有梅花糕，它看起来如诗如画。
第四种：桃花糕
很多人都没听说过，很多人都知道有樱花糕，大家都知道樱花是日本的国花，非常漂亮，而用樱花做出来的糕点当然也是美妙绝伦，相反很少有人知道有一种花并不比樱花逊色，那就是中国的桃花，那用桃花做成的糕点当然也很漂亮，它的形状呈正方形，上面会有一朵桃花用花瓣铺成，特别的惊艳，它的口感很酥软甜腻，看着就很有食欲，别说吃起来了，让人有种垂涎欲滴的感觉，很多人都说没想到还能用桃花做糕点，那可以说是精妙绝伦，吃的时候还会带一股桃花的清香味，感觉吃完心都是甜甜的。这款糕点特别受女生的喜欢，因为实在太好看了。
二、花糕的做法，花糕怎么做？
草莓雪花糕
材料
"炼奶 适量","草莓 7颗","椰子粉 适量","玉米粉 1米量杯","水 0.5米量杯","洋菜 1小把","水 500cc"
做法
1: 备料~
2: 备妥玉米粉水搅拌均匀，接着将水煮滚后放入洋菜滚煮至溶化，再放入适量的炼奶搅拌试甜味，然后加入玉米粉水滚煮持续搅拌成糊状即可并放置稍凉
3: 把草苺切成块状，先将部分玉米粉糊装入容器中，将碎草苺铺在粉糊上，最后再将剩余的玉米粉糊倒入容器中铺盖，等全部冷却后移致冰箱冷藏约3小时以上
4: 食用前将冰凉雪花糕切成块状，再放入椰子粉均匀沾裹，想要甜蜜一点的口味，就再挤上炼乳罗！
5: 香香QQ的草莓雪花糕完成罗!有两种吃:1.粉糊再调味时，可以加多一点炼奶，这样完成品吃起来就会有甜味!2.粉糊调味略带甜味即可，可在完成品上再挤上炼奶食用更甜蜜可口!
三、荷花糕荷花糕怎么做？
荷花糕做法：
用料：油皮(可做6个)、中粉:60克、黄油:14克、糖:8克、水:20克(适量调整) 、红曲粉少许；油酥：低粉:52克、黄油:26克；馅料:豆沙30克/个。
1、油皮、油酥材料混合成团，松驰15分钟。
2、油皮揉成光滑面团，分成2等份，其中1份加入红曲粉，揉一会就能融合均匀。
3、红色和原色油皮分别分成6等份，油酥分成12等份。
4、12份两色油皮分别包上油酥，擀长卷起，再擀长卷起，擀卷其间可松驰十五分钟，我做的没松驰也行。
5、经过2次擀长卷起后，用手指在中间压一下，再把两边往中间靠，擀成圆形面片。
6、红色和原色面片叠在一起，用锋利刀片切开6个(或8个)刀口，顶部切入到馅料里，跨度大些尽量接近饼坯的底部，中层180度 烤30分钟就做好了。
扩展资料：
糕点制作的注意事项
1、注意卫生，锅内不得有油的杂质，以免使产品有不起发现象。
2、打鸡蛋和糖要适时，时间短影响规格质量，过长容易发泄。
3、所用的面粉要过筛，防止出现面疙瘩。
4、用手拌面时，要从底向上搅拌，拌匀即止，不得乱搅，时间不宜过长。
四、南京桂花糕和梨花糕哪个好吃？
南京吃桂花糕比较多，梨花糕的少，其实都是甜品，都挺好吧。
五、梨花糕描写
梨花糕描写
梨花糕以其独特的外观和口感，以及悠久的历史而闻名于世。它是一种传统的中国糕点，以新鲜的梨花为主要原料制作而成。在这篇文章中，我们将为您详细描写梨花糕的特点和制作过程。
外观特点
梨花糕以其精美的外观而受到人们的喜爱。它呈现出淡黄色的外皮，像花朵一样娇嫩美丽。糕皮薄而酥脆，入口后带来丝丝的甜香，令人回味无穷。糕体松软，内部有着细腻的纹理，口感软滑，十分诱人。而上面的梨花形状装饰更增添了一份艺术气息。
制作过程
制作梨花糕需要经历多个步骤，对材料的选取和操作也要非常讲究。下面是一个简要的制作过程：
- 准备原料：新鲜梨花、面粉、糖、酵母、水等。
- 制作糕皮：将面粉、糖和酵母混合，加入水，搅拌均匀成面糊。将面糊静置一段时间，让其发酵。
- 制作馅料：将梨花用开水焯水，然后晾凉。将晾凉的梨花切成细丝。
- 包馅：将发酵好的面糊擀开，将梨花丝均匀铺在上面，然后将面皮卷起来。
- 蒸煮：将卷好的梨花糕放入蒸锅中，用旺火蒸煮一段时间，直到熟透。
- 装饰：待梨花糕冷却后，将其切成薄片，然后在上面装饰梨花形状，用以增加美感。
历史文化
梨花糕作为一种传统的中国糕点，起源于几百年前。据说，最早制作梨花糕是为了纪念一个和梨花有关的传说。随着时间的推移，梨花糕逐渐成为人们喜爱的糕点之一，流传至今。
梨花糕不仅有着独特的外观和美味的口感，还承载着丰富的历史文化内涵。它被赋予了象征着美好祝福和吉祥寓意的寓意，成为了很多重要场合庆祝活动中的必备食品。
结语
梨花糕作为中国传统糕点的代表之一，以其独特的外观和口感征服了无数人的味蕾。它融合了梨花的纯洁和糕点的精致，给人以美的享受和祝福。无论是品尝还是欣赏，梨花糕都带给人们无尽的愉悦和美好的回忆。
如果您还没有尝试过梨花糕，不妨找一个机会亲自品味一番。相信它会给您带来一份别样的惊喜和满足。
六、裱花糕点
如何制作精美的裱花糕点
裱花糕点是一种既美味又艺术的糕点制作技术。通过使用不同形状和尺寸的裱花嘴，将糖霜、奶油或巧克力挤压到糕点上，可以创造出各种精美的花纹和装饰。无论是为生日派对、婚礼庆典还是其他各种场合，学会制作裱花糕点将让你成为一个备受赞赏的主厨。
准备所需材料和工具
在开始制作裱花糕点之前，确保你准备了以下材料和工具：
步骤一：准备糕点或面糊
首先，你需要准备你想要制作的糕点或面糊。你可以选择自己喜欢的口味，如巧克力、香草、水果等。确保糕点或面糊的质地适合裱花，不要太稀薄或太稠。
步骤二：装填裱花袋
将裱花嘴插入裱花袋的一端。然后，用勺子将糖霜、奶油或巧克力放入裱花袋中，并将袋子的另一端扎紧，确保材料不会从袋子中流出。
步骤三：练习裱花技巧
在开始制作正式的裱花糕点之前，练习一些基本的裱花技巧非常重要。你可以在烤盘或糖霜纸上进行练习，以熟悉不同裱花嘴的效果，掌握适当的压力和速度。
步骤四：开始裱花
现在，你已经准备好进行正式的裱花了。将裱花袋嘴朝下，用手握住袋子的顶部，以稳定裱花袋的位置。将裱花袋的末端靠近糕点或面糊，用均匀的压力挤出材料，移动裱花袋以形成所需的花纹或装饰。
步骤五：尝试不同的裱花嘴
一个独特的裱花糕点制作技巧是尝试不同形状和尺寸的裱花嘴。例如，星形裱花嘴可以用来制作星星、花朵等形状，而花瓣裱花嘴可以用来制作花朵和叶子。不同的裱花嘴可以帮助你创造出更多样化的花纹和效果。
步骤六：个性化装饰
如果你想要个性化你的裱花糕点，可以使用食用颜料和色素来为糕点上色。你可以使用刷子、海绵或喷雾瓶等工具将颜料或色素涂抹或喷洒到糕点上，以增加鲜艳和有趣的效果。
步骤七：展示与享用
现在，你已经成功制作出精美的裱花糕点了。如果你希望将它们展示出来，可以将它们放置在糕点展示架上，以展示你的厨艺和创作。同时，别忘了与家人、朋友或客人一同享用这些美味的糕点！
结论
制作裱花糕点是一项有趣又具有挑战性的技巧，但它也是一种可以通过不断练习提高的艺术。迈出第一步并勇敢尝试不同的裱花技巧，你将会惊喜地发现，通过简单的糖霜、奶油或巧克力挤压，你能够创造出如此多样化和令人赞叹的裱花效果。掌握这种技巧后，你将能够让你的糕点在视觉上更加吸引人，同时也更加美味可口。
七、蒸花糕的做法，蒸花糕怎么做好吃，蒸花糕的家常？
主料面粉红枣辅料酵母步骤1.1.把法好的面团，取一块擀成圆饼状2.另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的常条3，取一长条把枣放在中间，做成一个枣花2.4.把做好的枣花摆放在圆饼上，围成一个圆型5.中间放上切开的枣6.再擀一个圆饼放在中间，上面摆放好枣花3.7.再擀一个圆饼放在上面，上面摆放好枣和枣花8.最后在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣9.二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟
八、佛手豆花糕
佛手豆花糕，作为一种古老而美味的传统食品，一直以来都备受人们的喜爱和追捧。它是一种以豆类为主要原料制成的糕点，口感细腻香甜，营养丰富，备受人们青睐。
佛手豆花糕的制作过程
佛手豆花糕的制作过程可谓是细致而繁琐，需要耐心和技巧。首先，我们需要准备好新鲜的蚕豆，将其去壳并磨成豆浆。然后，将豆浆倒入锅中，加入适量的糖，并用小火煮至浓稠。接着，将煮熟的豆浆倒入模具中，放置冰箱中冷却凝固。最后，将凝固的豆浆切割成小块，并用糖桂花撒在上面，即可食用。
佛手豆花糕的制作过程看似简单，实则有着严格的要求。首先，在磨豆浆的过程中需要掌握好力度，使豆浆的细腻度能达到最佳状态。其次，在煮豆浆的过程中需不断搅拌，以防止糊底和结块。最后，在冷却凝固的过程中需要一定的耐心和等待，不能急着将凝固的豆浆取出，否则会影响口感和外观。
佛手豆花糕的独特优点
作为一种传统的美食，佛手豆花糕有着独特的优点。
- 口感细腻香甜：佛手豆花糕口感柔软细腻，入口即化，香甜可口，让人回味无穷。
- 营养丰富：佛手豆花糕以豆类为主要原料，不仅富含蛋白质和纤维，还含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
- 制作简单：虽然制作过程有些繁琐，但只需几个简单的步骤，即可制作出美味可口的佛手豆花糕。
- 可口好吃：佛手豆花糕因其独特的口感和香甜的味道，成为了多数人的最爱之一。
- 适宜多人食用：佛手豆花糕不仅适合作为一道甜点品尝，还可以作为下午茶或聚会时的小吃，可以与亲朋好友一同品味和分享。
佛手豆花糕的文化意义
除了口感美味和营养丰富外，佛手豆花糕还承载着一定的文化意义。
佛手豆花糕是中国传统糕点文化中的一份子，有着悠久的历史。它代表了人们对美好生活的追求和对传统文化的尊重。无论是在节庆还是在日常生活中，佛手豆花糕都是一道不可或缺的美食，象征着人们团圆美满、幸福安康的愿望。
此外，佛手豆花糕还因其与佛教有着密切的联系而得名。佛教认为蚕豆糕象征着生命的延续和转世轮回。因此，佛手豆花糕不仅仅是一种美食，更是一种寄托着人们对未来美好生活和幸福的希望。
结语
佛手豆花糕作为一种中国传统糕点，不仅有着独特的口感和香甜的味道，还承载着丰富的文化意义。无论是作为一道美食还是一种传统文化的代表，佛手豆花糕都值得我们去品味和传承。
九、小吃梅花糕
小吃梅花糕：传统美食的魅力与口感
梅花糕是中国传统文化中颇具代表性的小吃之一。它以独特的形状和美味的口感而闻名，是许多人童年时的回忆和珍贵的食物体验。无论是在街头小摊还是高档餐厅，你都能找到这个受人喜爱的美食。
小吃梅花糕以红豆和糯米作为主要材料。其制作过程较为复杂，需要经历多个步骤。首先，将红豆浸泡并煮熟。接着，将煮熟的红豆捣碎成泥状。然后，将糯米磨成细粉，用开水慢慢将其调成糊状。最后，将红豆泥和糯米糊混合搅拌均匀，倒入特制的梅花糕模具，蒸熟即可。梅花糕以其独特的花朵形状而得名，外表光滑细腻，色泽鲜艳，令人有种无法抗拒的诱惑。
梅花糕的历史和文化意义
梅花糕作为一个有着悠久历史的中国传统小吃，不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。据史书记载，梅花糕起源于南宋时期，已有近千年的历史。在古代，梅花糕常常被用作重要的节日食品，用来祭拜祖先和庆祝各种喜庆活动。
梅花糕在中国文化中有着深刻的象征意义。梅花是中国传统文化中的一个重要图案，被视为高贵、坚强和永恒的象征。因此，梅花糕被赋予了吉祥、团圆和祝福的寓意，成为许多人喜爱的年节美食。尤其是在农历新年期间，许多家庭都会准备梅花糕来招财进宝、祈求好运。
梅花糕的口感与品味
梅花糕除了其独特的形状和深厚的文化内涵外，还有令人难以忘怀的口感和品味。高质量的梅花糕，外皮柔软光滑，入口即化，口味甜而不腻。糯米香浓，红豆馅滑嫩、香甜可口，完美地融合在一起，带来一种独特的食欲享受。
每一口梅花糕都充满了浓郁的米香和红豆的甜味，令人回味无穷。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，吃上一块梅花糕，都能感受到一种美好和温暖，瞬间带来舌尖上的幸福。
梅花糕的创新与发展
随着社会的发展和人们对美食的追求，梅花糕也在不断地进行创新和发展。现代的梅花糕并不仅限于传统的红豆口味，还有许多其他口味的选择，如芋头、豆沙、绿豆等。这些不同口味的梅花糕在保留传统美味的基础上，更加丰富了人们的选择。
梅花糕也开始与其他食材进行搭配，创造出更多种类的美食。例如，梅花糕与鲜奶、巧克力或冰淇淋搭配，形成了独特的甜品组合，给人们带来更多的惊喜和享受。这种创新与发展使得梅花糕有了更广泛的受众，也适应了现代人们追求多样化口味的需求。
总结
梅花糕作为中国传统美食的代表之一，不仅仅是一种简单的小吃，更是一种蕴含着丰富文化内涵和口感享受的特色食物。其独特的形状和红豆糯米的口感，给人们带来了无数美好的回忆和愉悦的体验。
梅花糕承载着中国古老的文化传统，并在现代得到了创新和发展。无论是在传统的节日庆典还是日常生活中，梅花糕都是一个不可或缺的美食选择。它不仅能够满足人们对美味的追求，还能让人们感受到浓厚的文化底蕴和情感共鸣。
十、梨花糕做法
在中国的传统糕点中，梨花糕是备受欢迎的一种。梨花糕具有香甜的味道和独特的口感，是许多人的最爱。如果你也想在家尝试制作梨花糕，本篇文章将为您介绍梨花糕的制作方法。
材料准备
要制作梨花糕，您需要准备以下材料：
- 糯米粉200克
- 白糖适量
- 水适量
- 大梨2个
- 植物油适量
步骤说明
制作梨花糕的步骤如下：
步骤一：梨的处理
首先，将大梨洗净、剥皮，然后去除果核。将梨切成小块，均匀放在蒸锅上屉，用中火蒸熟。蒸熟的梨块用勺子压成泥状备用。
步骤二：糯米粉的烫制
将糯米粉放入一个容器中，加入适量热水，用筷子搅拌均匀，直至形成面团状。注意不要加入过多的水，以免面团过松。面团揉成团后，盖上湿布，静置10分钟。
步骤三：面团的调制
将泡软的糯米面团倒入容器中，加入适量白糖，再加入之前准备的梨泥。用手将面团、白糖和梨泥充分混合搓揉，直至成为均匀的面团。可以根据个人口味添加适量白糖。
步骤四：糕的成型
将调制好的面团取出，揉成长条状。将长条状的面团切成小块（约2-3厘米宽），用手将面块搓成圆形。将搓好的面块放入沾有植物油的容器中，用手沾取适量植物油，蘸在面块上，使其表面光滑。
步骤五：糕的蒸制
将处理好的面块放在蒸锅上屉，用旺火蒸煮5-10分钟，直至熟透。蒸好的梨花糕表面上会有明显的纹路，这是正常现象。
小贴士
1. 在调制糯米面团时，可以根据自己的口味添加一些水果或坚果碎粒，增添口感。
2. 在制作梨花糕时，面块的大小可以根据个人喜好来确定，大块的梨花糕更加有嚼劲，小块的梨花糕更加易于食用。
3. 在蒸的过程中，可以根据需要适量加水，保持蒸锅内有足够的水分。
制作梨花糕并不复杂，只需要一些简单的材料和基本的厨艺技巧。无论是作为甜点还是下午茶的点心，梨花糕都是一款美味可口的选择。快来尝试制作吧，享受制作美食的乐趣！
